Receita Waffle família

Ingredientes Waffle família

  • 300ml de leite (1 ¼ xícara de chá)
  • 2 ovos
  • 225g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
  • 1 pitada de sal
  • 100g de manteiga derretida (½ xícara de chá)
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó (30g)

Modo de Preparo Waffle família

  • 1- Em uma tigela e com um batedor de arame misture leite e ovos. Acrescente a farinha de trigo, uma pitada de sal e misture bem até obter uma massa lisa. Depois adicione manteiga derretida e fermento em pó. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Reserve.
  • 2- Coloque em fogo baixo uma frigideira antiaderente untada com margarina, preferencialmente com ondas, despeje a massa até a metade da frigideira, tampe e deixe a waffle assar até firmar embaixo e formarem bolhas na superfície por cerca de 10 minutos.
  • 3- Transfira o waffle para um prato, unte levemente a frigideira novamente e volte a waffle virada do outro lado para terminar de dourar. Não tampe e deixe por cerca de 3 minutos.
  • 4- Repita a operação com o restante da massa. Coloque um waffle no prato de servir, recheie com ovo mexido e bacon e cubra com o outro waffle.

Outras informações Waffle família

  • 8 porções
  • Dica 1: para fazer waffle doce adicione na massa o açúcar e recheie com morangos picados com mel ou glucose de milho, geléia de frutas ou goiabada derretida, doce de leite, sorvete de creme. Decore com chocolate derretido.
  • Dica 2: sugestão de recheio salgado - frite em uma frigideira bacon picado e depois adicione ovos misturado com leite e mexa até cozinhar os ovos por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.