Receita Waffle com cobertura de doce de leite, coco e gengibre
Ingredientes Waffle com cobertura de doce de leite, coco e gengibre
- Waffle
- • 2 ovos
- • 1 xícara de farinha
- • 1 xícara de amido de milho
- • ½ xícara de óleo
- • 1 colher de chá de sal
- • ½ colher de chá de açúcar
- • 1 colher de chá de fermento em pó
- • 300 ml de leite
- Cobertura
- • 395 g de doce de leite
- • 1 lata de creme de leite
- • 10 g de gengibre ralado
- • 30 g de coco ralado sem açúcar
- • 15 g de manteiga sem sal
- • Açúcar de confeiteiro (para decorar)
Modo de Preparo Waffle com cobertura de doce de leite, coco e gengibre
- Waffle
- Misture tudo em um liquidificador e reserve. Em seguida, coloque a quantidade necessária em uma máquina de waffle (se não tiver, use uma frigideira).
- Cobertura
- Antes de tudo, coloque a lata de creme de leite por 2 a 3 horas na geladeira. Retire e vire de cabeça para baixo antes de abrir. Assim ficará mais fácil para retirar o soro que fica acumulado na lata. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e use o fogo baixo para médio. Vá mexendo até que chegue ao "ponto de fita" (esse ponto é chamado assim pelos confeiteiros, pois dá a impressão de formar uma fita quando se levanta a espátula e deixa o creme cair na panela novamente). Depois, é só deixar esfriar e servir. O açúcar de confeiteiro servirá mais para decorar o prato.
Outras informações Waffle com cobertura de doce de leite, coco e gengibre
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