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Receita Tropeiro de Canjica
Modo de Preparo Tropeiro de Canjica
1- Em uma panela coloque manteiga, bacon picadinho e leve ao fogo médio até o bacon ficar dourado e crocante (aprox. 5 minutos). Adicione cebola picadinha, dentes de alho e os espetinhos variados, assados e picados (carne, frango, salsichão, queijo coalho). Refogue até murchar a cebola (aprox. 3 minutos).
2-Acrescente a canjica cozida em água e sal, couve picada, farinha de milho, pimenta calabresa e sal a gosto e refogue rapidamente até a couve murchar (aprox. 2 minutos). Retire do fogo e sirva em seguida.