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    Receita Trança de Chocolate com Bombons

    Ingredientes Trança de Chocolate com Bombons

    • 15 g de fermento fresco
    • 125 ml de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
    • 25 ml de óleo
    • 1 pitada de sal
    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 22 unidades de bombons picados (300 g)
    • Fondant de chocolate:
    • 60 g de açúcar de confeiteiro
    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 1 colher (chá) de margarina
    • 2 colheres (sopa) de leite

    Modo de Preparo Trança de Chocolate com Bombons

    • 1- Dissolva o fermento fresco no leite e junte 1 xícara de farinha de trigo para formar a "esponja". Deixe descansar por 20 minutos.
    • 2- Após o descanso da "esponja" acrescente açúcar, manteiga, óleo, pitada de sal e 1 ovo e misture bem até desgrudar das mãos.
    • 3- Divida esta massa em 2 tigelas ( ¾ xícara de chá para cada tigela).
    • 4- Numa tigela com metade da massa adicione cacau em pó e mais ½ xícara (chá) de farinha de trigo e sove bem a massa.
    • 5- Na outra tigela com metade da massa adicione a outra ½ xícara (chá) de farinha de trigo e sove bem a massa.
    • 6-Cubra as tigelas com um pano e deixe que as massas descansem por 30 minutos. Reserve. Abra cada massa separadamente e recheie cada uma com bombons picados (300 g de bombons para as duas massas).
    • 7- Estique a massa e enrole como se fosse um rolo. Una uma ponta do rolo da massa branca com a ponta do rolo da massa com cacau deixando os rolos paralelos. Pegue o rolo da direita e cruze sobre o rolo da esquerda. Pegue novamente o rolo da esquerda e cruze sobre o rolo da direita. Faça isso até que os rolos fiquem totalmente cruzados. Una as pontas finais.
    • 8- Coloque a trança numa assadeira polvilhada com farinha de trigo, pincele 1 ovo batido e deixe a trança descansar até dobrar de tamanho (aprox. 30 minutos).
    • 9- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e despeje o fondant de chocolate.
    • Fondant de chocolate:
    • Numa tigela misture 60 g de açúcar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (chá) de margarina, 2 colheres (sopa) de leite até ficar um creme liso. Despeje sobre a trança ainda morna.

    Outras informações Trança de Chocolate com Bombons

    • 20 porções.