Receita Tortinhas de Brigadeiro

Ingredientes Tortinhas de Brigadeiro

  • Recheio de chocolate
  • - 2/3 xícara (chá) de leite condensado (200g)
  • - 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (50g)
  • -1 colher (chá) de manteiga derretida (15g)
  • - 1 ovo
  •  Massa
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
  • - ½ colher (café) de fermento em pó
  • - 4 colheres (sopa) de manteiga gelada (60g)
  • - ½ xícara (chá) de açúcar (60g)
  • - ½ ovo batido
  • - 1 colher (café) de essência de baunilha
  • - 2/3 xícara (chá) de chocolate branco cortado em cubos pequenos (100g)
  • - ¾ xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (100g)
  • - Raspas de chocolate a gosto

Modo de Preparo Tortinhas de Brigadeiro

  • Recheio de chocolate
  • 1 - Em uma tigela coloque 2/3 xícara (chá) de leite condensado, 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (chá) de manteiga derretida, 1 ovo, misture e reserve.
  • Massa
  • 2 - Coloque em outra tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, ½ colher (café) de fermento em pó, 4 colheres (sopa) de manteiga gelada, ½ xícara (chá) de açúcar, ½ ovo batido, 1 colher (café) de essência de baunilha e misture.
  • Montagem
  • 3 - Em forminhas de empada coloque uma porção de massa e forre o fundo e lateral fazendo uma camada fina. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno, coloque uma porção de chocolate branco cortado em cubos pequenos e cubra com o recheio de chocolate (feito acima). Leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno, desenforme, pincele o chocolate meio amargo derretido, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

Outras informações Tortinhas de Brigadeiro

  • Rendimento: 25 tortinhas