Receita Torta de Macarrão
Ingredientes Torta de Macarrão
- Molho
- 1kg de linguiça toscana sem pele
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sobremesa) de alho picado
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 800g de tomate sem sementes picado
- cheiro-verde picado a gosto
- Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de macarrão cru
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pósal a gosto
- 500g de queijo muçarela ralado
- 250g de requeijão cremoso
Modo de Preparo Torta de Macarrão
- Molho
- Em uma frigideira, coloque linguiça toscana sem pele e frite até dourar. Adicione cebola picadinha, alho picado e refogue bem. Acrescente molho de tomate, misture e deixe ferver. Desligue o fogo e junte tomate sem sementes picado e cheiro-verde picado a gosto. Misture e reserve.
- Massa
- Coloque em um liquidificador leite, ovos, macarrão cru, 4 colheres queijo parmesão ralado e bata bem até formar uma mistura grossa e homogênea (+/- 6 minutos). Desligue o liquidificador, acrescente leite, fermento em pó, sal a gosto e bata por mais 20 segundos apenas para misturar.
- Montagem
- Em uma fôrma redonda de fundo falso, com 30 cm de diâmetro e untada com manteiga, coloque a massa (batida no liquidificador).
Outras informações Torta de Macarrão
- 8 porções
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