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    Receita Torta de Amendoim

    Ingredientes Torta de Amendoim

    • Massa
    • 12 paçocas tipo rolha esfareladas (300 g)
    • 2 colheres (sopa) de leite
    • 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim
    • Recheio
    • 1 ½ xícara (chá) de leite (300 ml)
    • 2 ovos1 lata de leite condensado
    • 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xícara de chá)
    • 1/3 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca (60 g)
    • Para decorar
    • manteiga de amendoim para besuntar a lateral da torta
    • 6 pés de moleque esfarelados
    • 100 g de amendoim torrado, sem pele e picado

    Modo de Preparo Torta de Amendoim

    • Massa
    • Numa tigela coloque 12 paçocas tipo rolha esfareladas, 2 colheres (sopa) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga de amendoim e misture bem até formar uma massa homogênea. Forre (com a massa feita acima) o fundo de uma assadeira redonda (21 cm de diâmetro) untada com manteiga e reserve.
    • Recheio
    • Coloque num liquidificador 1 ½ xícara (chá) de leite, 2 ovos, 1 lata de leite condensado, 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1/3 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca e bata até formar uma mistura homogênea.
    • Finalização
    • Despeje o recheio sobre a massa (que está na fôrma) e leve ao forno a 200 °C por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e passe manteiga de amendoim na borda da torta e "grude" pé de moleque esfarelado e cubra a torta com amendoim torrado, sem pele e picado. Guarde a torta na geladeira até a hora de servir.

    Outras informações Torta de Amendoim

    • 12 porções