Receita Torta Completa

Ingredientes Torta Completa

Massa400g de mandioquinha cozidas e amassadas (2 xícaras de chá)1 ovo¼ xícara (chá) de farinha de trigoSal a gostoRecheio2 colheres (sopa) de azeite500g de carne de porco picado na ponta da faca e temperada com sal1 cebola picadinha1 colher (sopa) de alho picado2 tomates picados sem pele e sem sementes1 tablete de caldo de baconSal a gostoSalsinha e cebolinha verde picada a gostoCobertura3 ovos¾ xícara (chá) de leite400g de queijo minas4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Massa Numa tigela coloque 400g de mandioquinha cozidas e amassadas, 1 ovo, ¼ xícara (chá) de farinha de trigo e sal a gosto e misture bem. Transfira a massa para um refratário (23,5cm por 23,5cm) untado com manteiga e forre o fundo com a massa de batata. Reserve. Recheio Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 500g de carne de porco picado na ponta da faca e temperada com sal e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 cebola picadinha, 1 colher (sopa) de alho picado, 2 tomates picados sem pele e sem sementes, 1 tablete de caldo de bacon e sal a gosto e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos. Retire do fogo acrescente salsinha e cebolinha verde picada a gosto, misture e reserve. Cobertura Coloque no liquidificador 3 ovos, ¾ xícara (chá) de leite, 400g de queijo minas e 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e bata bem. Montagem Sobre a massa de batata coloque a carne de porco refogada e cubra com o creme de queijo batido. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.