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Receita Torta com Creme de Avelã
Ingredientes Torta com Creme de Avelã
Massa- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (85g)- ¼ xícara (chá) de açúcar (50g)- 1 colher (chá) de fermento em pó- ¼ xícara (chá) de chocolate em pó (30g)- 2 xícaras (chá) de biscoito champanhe moído (150g)- ½ ovo- 50 g de manteiga gelada cortada em cubos (¼ xícara de chá)- ½ xícara (chá) de castanha de caju picada (60g)- 100 g de chocolate meio amargo picado (¾ xícara de chá)
Recheio- 1 lata de leite condensado (395g)- 1 ½ ovo- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó- 8 colheres (sopa rasa) de creme de chocolate com avelã (170g)
Modo de Preparo Torta com Creme de Avelã
Massa1 - Em uma tigela coloque ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ¼ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de fermento e m pó, ¼ xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de biscoito champanhe moído, ½ ovo, 50 g de manteiga gelada cortada em cubos e misture bem até formar uma farofa. Reserve 1 xícara (chá) desta farofa.
2 - Transfira o restante da farofa para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e polvilhada com chocolate em pó e com a ajuda de um saco plástico forre o fundo e 3 cm da lateral da forma. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire do forno.
3 - Coloque em uma outra tigela 1 xícara (chá) da farofa (reservada acima), ½ xícara (chá) de castanha de caju picada, 100 g de chocolate meio amargo picado, misture e reserve.
Recheio4 - Em uma tigela misture com um batedor de arame 1 lata de leite condensado, 1 ½ ovo, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Reserve.
Montagem5 - Coloque sobre a massa assada 8 colheres (sopa rasa) de creme de chocolate com avelã. Em seguida coloque a mistura de leite condensado e chocolate em pó e cubra com o restante da farofa com castanha (reservada acima). Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.