Sair da busca
    Trocar localização
    Buscar
    Entrar

    Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços, personalizar publicidade e recomendar conteúdo de seu interesse. Ao utilizar nossos serviços, você concorda com tal monitoramento. Para obter mais detalhes, por favor consulte a nossa Política de Privacidade.

    Receita Torre de Maçã com Creme

    Ingredientes Torre de Maçã com Creme

    • 400ml de leite
    • 100g de açúcar
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 3 gemas peneiradas
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 125ml de creme de leite fresco batido em chantilly
    • 1 litro de água
    • 150g de açúcar
    • 4 maçãs verdes descascadas e cortadas em fatias médias1
    • 2 discos de massa de pastel redonda (9cm de diâmetro) cortados ao meio
    • Canela para decorar

    Modo de Preparo Torre de Maçã com Creme

    • Numa panela coloque 400ml de leite, 100g de açúcar, 1 colher (café) de essência de baunilha, 3 gemas peneiradas, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de manteiga e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Quando engrossar, retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com plástico rente ao creme para não criar película. Deixe esfriar.
    • Depois de fria misture o creme (feito acima) com 125ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, misture delicadamente e reserve. Coloque 1 litro de água e 150g de açúcar numa outra panela e leve ao fogo até ferver.
    • Coloque as fatias de 4 maçãs verdes descascadas e cozinhe por mais ou menos 3 minutos ou até as maçãs ficarem macias. Retire as maçãs da panela e deixe a calda reduzir até ponto de bala mole.