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    Receita Tilápia com Arroz Integral

    Ingredientes Tilápia com Arroz Integral

    • Filés de tilápia
    • Cebola
    • Manteiga
    • Pães de forma 7 grãos
    • Queijo parmesão ralado
    • Sal a gosto
    • Pimenta e limão a gosto (para temperar o peixe)
    • Azeite (para untar a assadeira)
    • Arroz integral
    • Sal a gosto
    • Pimentão vermelho
    • Berinjela
    • Abobrinha verde
    • Tomatinho cereja
    • 3 Dentes de alho
    • Cenoura
    • Vinho branco
    • Vinagre
    • Alecrim

    Modo de Preparo Tilápia com Arroz Integral

    • Faça um refogado de cebola ralada com manteiga e reserve. Faça uma farofa de miolo de pão 7 grãos e deixe na geladeira. Misture com queijo ralado. Junte tudo e cubra os filés (que deverão estar previamente temperados com sal, pimenta e limão) e os coloque em uma assadeira previamente untada com azeite. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente.
    • Arroz Integral
    • Refogue o arroz com três dentes de alho. Aproveite o caldo feito a partir das cascas do lagostin para cozinhar o arroz em panela de pressão. Sal a gosto.
    • Marinado de Legumes
    • Em um pirex, coloque tiras de pimentão vermelho, berinjela, abobrinha verde, cebola, tomatinho cereja, dentes de alho e cenoura. Mergulhe os legumes em vinho branco, vinagre, sal e alecrim. Deixe por duas horas. Escorra o caldo e leve todos os legumes a uma assadeira regada abundantemente com azeite de alecrim. Deixe no forno médio por aproximadamente 1 hora.