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Receita Terrine de linguiça com banana marinada
Ingredientes Terrine de linguiça com banana marinada
750g de linguiça sem tripa
2 cebolas grandes mal picadas
2 ovos
50ml de creme de leite
50g de requeijão
noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o meio da terrine
80g de shitake
4 dentes de alho espremidos
20ml de azeite
sal e pimenta-do-reino
20g de banana passa
1 dose de cachaça
bacon em fatias
Modo de Preparo Terrine de linguiça com banana marinada
1- Doure o alho no azeite e coloque os cogumelos. Acerte o sal e a pimenta. Reserve.
2- Deixe a banana passa de molho na cachaça. Leve ao processador a carne, cebola, ovos, requeijão e o creme de leite, salsa e os temperos.
3- Forre uma forma com bacon, coloque a mistura, banana passa, os cogumelos e cubra com o restante da mistura. Tampe com papel alumínio e leve ao forno 150ºC em banho-maria por 2 horas.