Receita Tartar de Tainha
Ingredientes Tartar de Tainha
- 200g de filé de tainha
- 50 ml de azeite de oliva
- Flor de sal
- Pimenta moída na hora
- Cebolinha cortada bem fininha
- 1 banana verde
- 500ml de óleo de canola
- Molho Tarê
- 200ml de saquê
- 200ml de shoyu
- 200g de açúcar
Modo de Preparo Tartar de Tainha
- 1- Corte o filé de tainha e a banana em cubos bem pequenos, adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta ( o quanto baste) e incorpore os ingredientes delicadamente. Adicione a cebolinha. Lamine a banana verde e frite em óleo bem quente. Escorra e seque bem.
- 2- Sirva o tartar com as laminas de banana.
- Molho Tarê
- Coloque todos os ingredientes numa caçarola e leve ao fogo baixo até que reduza pela metade.
Outras informações Tartar de Tainha
- Não informado.
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