Receita Suan de Porco

Ingredientes Suan de Porco

• 1 kg de suan de porco (consegue nos melhores mercados ou em açougue)
• 1 cebola grande bem picada (eu usei 3 na invasão da receita)
• 3 dentes de alho bem picados 3 colheres de sopa de óleo (mais se achar necessário)
• 1/2 colher de sopa de urucum (não encontrando, pode usar paprica picante ou mesmo coloral vermelho)
• 1 litro de água fervente (vai usar menos, mas é bom ter de sobra)
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pimenta dedo de moça, sem talo e sem semente, bem picada