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    Receita Sopa ou Creme De Raiz

    Ingredientes Sopa ou Creme De Raiz

    • 2 colheres de sopa de oleo 2 dentes de alho laminado 1 cebola media cortada em 4 200 g de cenoura cortadas em rodelas 200 g de mandioquinha cortada em rodelas mais grossas 200g de batatas em rodelas 1 folha de louro 1 1/2 litro de caldo de legumes sal a gosto parmesao para salpicar.

    Modo de Preparo Sopa ou Creme De Raiz

    • Reserve o parmesao, cozinhe os demais ingredientes. Se quiser no estilo de sopa, pode se acrescentar chuchu, abobrinha, vagem, cozer em ponto crocante, retire o louro e sirva. Caso va para o creme que e o nosso caso, espere amornar, retire o louro, liquidifique tudo, volte a panela para ferver ate engrossar mais um pouco. Sirva polvilhado com queijo.