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    Receita Sopa de salsichas

    Modo de Preparo Sopa de salsichas

    • Descasque as batatas, corte em cubinhos e cozinhe. Juntamente com o caldo de galinha (quanto menor os cubinhos mais rápido vai ser para cozinhar). Reservar o caldo do cozimento. Depois de cozido, esmague as batatas com um garfo. Coloque novamente a batata amassada no caldo reservado (deixar em fogo baixo). Corte as salsichas em rodelas bem finas e junte com a batata. Corte a cebola em rodelas bem finas e dê uma pequena fritada em uma frigideira com uma colher de óleo. Coloque a cebola frita no caldo. Bata ligeiramente o ovo juntamente com o tempero verde. Vá colocando devagar este ovo batido no caldo e vá mexendo para não ficar o ovo todo ligado. Acerte o sal. Bom apetite.