Receita Salada exótica california

Ingredientes Salada exótica california

• Crocante
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga (23g)
• 1 xícara (chá) de gergelim (125g)
• 2 xícaras (chá) de amêndoas laminadas (250g)
• sal a gosto
• Tempero
• 1/3 xícara (chá) de açúcar (60g)
• 1/3 xícara (chá) de vinagre de arroz (80ml)
• 2 colheres (chá) de glutamato monossódico
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de azeite (120ml)
• ½ xícara (chá) de óleo girassol (milho ou canola) (120ml)
• Salada
• 1 repolho, pequeno e fatiado bem fininho (+/- 1kg)
• 8 cebolinhas verdes picadinhas
• ¾ xícaras (chá) de salsinha picadinha
• Sunomono
• 3 pepinos japoneses fatiados bem fininho misturado com ½ colher (chá) de sal
• 150 ml de vinagre
• 100 g de açúcar
• 3 kanis fatiados
• gergelim torrado a gosto