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    Receita Salada de Lentilha com Dalmut

    Ingredientes Salada de Lentilha com Dalmut

    • 1 ½ xícara de chá de lentilha
    • Salgadinho artesanal indiano
    • Molho
    • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
    • 1/4 de xícara de chá de azeite
    • 1/3 de xícara de chá de vinagre de vinho branco
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 1 colher de chá de cominho
    • 2 colheres de chá de sal
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher de chá de cúrcuma

    Modo de Preparo Salada de Lentilha com Dalmut

    • Numa panela, coloque a lentilha e cubra com três vezes o volume de água. Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, deixe cozinhar por 15 minutos (o ponto deve ser firme para não desmanchar).
    • Transfira a lentilha ainda quente para uma tigela. Em outro recipiente, acrescente todos os ingredientes do molho e corrija o sal e a pimenta, se necessário. Acrescente o molho a? lentilha ainda quente e misture bem. Leve a? geladeira ate? a hora de servir.
    • Sirva a salada gelada, em pequenas tigelas. Finalize com um punhado de salgadinho artesanal indiano.