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    Receita Risotto Rosado

    Ingredientes Risotto Rosado

    • 1/2 kg de arroz, 1 litro de vinho tinto, 1 cebola ralada, 4 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de margarina, 1 tablete de caldo de carne, 1 copo de requeijão, 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, salsa picadinha, 150g de castanha de cajú picada, 1 colher de chá de pimenta do reino

    Modo de Preparo Risotto Rosado

    • Refogue a cebola no óleo e na margarina, acrescentar o arroz, refogue. Coloque no vinho quente junto com o caldo de carne e deixe cozinhar. Unte uma forma com margarina, coloque uma camada de arroz e em seguida uma camada do molho de queijo que e feito com o requeijão, temperado com o queijo ralado, a salsa, a pimenta e a castanha de cajú picada. Cobrir com o restante do arroz e levar ao forno por alguns minutos.