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    Receita RISOTTO NATALINO

    Ingredientes RISOTTO NATALINO

    • 4 xícaras (chá) de arroz, 1 quilo de pernil cozido em água, sal, alho e limão, 1 lata de ervilhas, 1 lata de milho, 1 colher (sobremesa) de curry

    Modo de Preparo RISOTTO NATALINO

    • Depois de cozido o pernil, retire-o da água (reserve a água do cozimento). Desfie o pernil e reserve. Frite o arroz no alho, óleo e curry. Jogue a água do caldo de pernil e deixe cozinhar.
    • Divida a carne do pernil em duas partes. Uma metade bata no liquidificador com 1/2 copo de água e temperos a gosto. A outra metade desfie. Misture o milho e a ervilha no arroz depois de cozido. Coloque-o em uma travessa, regue com o molho do pernil e salpique o pernil picado. Leve ao forno por 20 minutos.