Receita Risotto de calabresa

Ingredientes Risotto de calabresa

  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido 2 colheres (sopa) de leite 700g de lingüiça calabresa 1 cebola grande 1 tomate 1 colher (sopa) de tempero pronto 2 tabletes de caldo de galinha 1 colher (sobremesa) de orégano 1 lata de ervilha 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha queijo para polvilhar.

Modo de Preparo Risotto de calabresa

  • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a lingüiça cortada em rodelas. Após fritá-la, junte o caldo de galinha ou carne, a cebola, o tomate (picados), o tempero pronto, orégano e ervilha. A seguir, coloque o arroz cozido em um recipiente e adicione o refogado de lingüiça, a salsinha e a cebolinha. Mexa para se agregarem. Polvilhe queijo ralado. Decore com rodelas de lingüiça frita.
  • Dica: Substitua a lingüiça por frango ou carne de porco.