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Receita Risotto de Berinjela com Carne
Ingredientes Risotto de Berinjela com Carne
6 berinjelas, 400g de carne fatiada fina, 500g de arroz cozido, 1 lata de creme de leite, 1 cx de molho de tomate, 300g de queijo prato em cubo, cheiro verde, 100g de parmesão e azeite a gosto.
Modo de Preparo Risotto de Berinjela com Carne
Corte a berinjela em duas partes, pique uma parte e deixe a outra oca, prepare o arroz com os temperos normais, frite a parte a berinjela com a carne, junte o queijo prato, a berinjela com a carne já frita, acrescente o creme de leite, o azeite e misture por último o arroz. Coloque numa forma untada com molho de tomate, cubra com queijo parmesão e leve ao forno.