Receita Risotto de Abóbora
Ingredientes Risotto de Abóbora
- Risotto: Arroz, 1 abóbora japonesa, cebola, alho, sal, cheiro verde e manjericão a gosto.
- Suco de abóbora e laranja: 1 laranja, 1 polpa de abóbora, gelo, açúcar ou adoçante a gosto
- Salada de abóbora crua: polpa de abobora, cheiro verde, manjericão, sal, orégano, limão, azeite e alho
Modo de Preparo Risotto de Abóbora
- Risotto: Rale a casca de abóbora com ralo de buracos médios que de mais ou menos um prato fundo. Refogue os temperos e prepare o arroz como de costume misture com a abóbora que já deve estar refogada com alho e sal.
- Suco de abóbora e laranja: cozinhe a polpa de abóbora, deixe esfriar, retire os caroços da laranja e bata tudo no liquidificador.
- Salada de abobora crua: rale a polpa num ralador de buraco medio e tempere os ingredientes descriminados.
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