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Receita Risotto Cremoso de Frango
Ingredientes Risotto Cremoso de Frango
1 peito de frango temperado com sal, alho, pimenta-do-reino e um copo de suco de laranja, 2 colheres de sopa de margarina, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho moidos, 1 lata de ervilhas, 3 ovos cozidos e picados, 100 gramas de champignon picado, cheiro verde a gosto, 50 gramas de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de arroz lavado, 50 gramas de azeitonas pretas picadas, 3 tomates sem pele e sem sementes, molho cremoso, 1 lata de molho de tomate, 1 lata de creme de leite, 2 gemas, 1 colher de sopa de amido de milho, 1/2 copo de requeijão, temperos a gosto.
Modo de Preparo Risotto Cremoso de Frango
Refogar o frango na margarina, juntar os temperos e um pouco de água para formar o molho. Colocar o arroz lavado no molho da panela. Cozinhar, juntando um pouco mais de água. Colocar o risotto em uma fôrma de buraco e deixar amornar.