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    Receita Risoto de Manga com Brie

    Ingredientes Risoto de Manga com Brie

    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 3 colheres de sopa de cebola processada
    • 1 colher de sopa de alho processado
    • 3 colheres de sopa de bacon picado
    • 1 xícara de café de vinho branco seco
    • 2 mangas hadden picadas
    • 1 queijo brie em temperatura ambiente cortado em cubinhos
    • caldo de galinha a gosto
    • 3 xícaras de chá de arroz cru
    • 3/4 de xícara de chá de creme de leite fresco.

    Modo de Preparo Risoto de Manga com Brie

    • - Derreta em uma panela 2 colheres de sopa de manteiga e nela frite o alho e o bacon. Quando o alho estiver dourando, junte a cebola e frite mais um pouco. Acrescente o arroz e mexa bem por um minuto, coloque o vinho e deixe evaporar. Junte o caldo em quantidade suficiente para cobrir o arroz, acrescente o caldo na medida do necessário para que o arroz não fique seco.
    • - Quando o arroz estiver al dente junte o creme de leite, a manga picada, o queijo brie cortado em cubinhos e mexa cuidadosamente. Junte então a outra colher de manteiga e sirva imediatamente.