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    Receita Retângulos de laranja e chocolate

    Ingredientes Retângulos de laranja e chocolate

    • Massa
    • 50g de açúcar
    • 50g de manteiga em temperatura ambiente
    • 1 gema peneirada
    • 50g de farinha de trigo
    • 1 clara batida em neve
    • Recheio
    • 100g de manteiga em temperatura ambiente
    • 300g de cream cheese
    • 4 colheres (sopa) de licor de laranja
    • 400g de chocolate meio amargo derretido
    • 200g de chocolate ao leite derretido
    • 100g de casca de laranja cristalizada picadinha
    • Montagem
    • 500g de chocolate meio amargo derretido

    Modo de Preparo Retângulos de laranja e chocolate

    • Massa
    • Coloque numa tigela açúcar, manteiga e gema peneirada e misture bem com um batedor de arame. Acrescente farinha de trigo e clara batida em neve e misture delicadamente. Numa assadeira retangular (33cm X 20cm) forrada com papel manteiga coloque a massa (feita acima) e espalhe bem. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 8 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
    • Recheio
    • Numa batedeira coloque manteiga em temperatura ambiente, cream cheese e licor de laranja e bata bem até ficar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira e adicione chocolate meio amargo derretido, chocolate ao leite derretido e casca de laranja cristalizada picadinha e misture delicadamente.
    • Montagem
    • Espalhe o recheio de chocolate sobre a massa assada e fria (reservada acima) e leve para gelar por cerca de 2 horas. Retire a massa da geladeira e corte em retângulos ou no formato que desejar. Banhe os retângulos em chocolate meio amargo derretido, deixe secar sobre papel manteiga e sirva em seguida.