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    Receita Ragu de Socol com Polenta

    Ingredientes Ragu de Socol com Polenta

    • 1fio de azeite
    • 200g de socol em cubos (ou bacon)
    • 1 talo de alho-poró fatiado
    • 1 cebola fatiada
    • 2 tomates em cubos
    • 5 tomates secos picadinhos
    • 100g de palmito pupunha em fios
    • 10 pedaços de polenta pronta e grelhada
    • sal a gosto

    Modo de Preparo Ragu de Socol com Polenta

    • Em uma frigideira aquecida com azeite coloque os cubos de socol e doure bem.
    • Acrescente o alho-poró, a cebola e os tomates e deixe que murchem por 5 minutos.
    • Junte os tomates secos picados e os fios de palmito pupunha, refogue mais um pouco, acerte o sal e desligue o fogo.
    • Sobre cada pedaço de polenta grelhada, coloque uma porção de ragu e sirva em seguida.