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    Receita Quiche sem massa

    Ingredientes Quiche sem massa

    • ½ xícara (chá) de quinoa (80g)
    • 1 colher (sopa) de manteiga (15g)
    • 1 xícara (chá) de alho poró (1 unidade)
    • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado (150g)
    • 5 ovos levemente batidos
    • ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (90g)
    • ½ xícara (chá) de leite (120ml)
    • 1 xícara (chá) de muçarela ralada (100g)
    • ½ xícara (chá) de parmesão ralado (50g)
    • sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de Preparo Quiche sem massa

    • 1 - Cozinhe numa panela com água fervente ½ xícara (chá) de quinoa. Retire do fogo escorra e reserve.
    • 2 - Numa frigideira em fogo médio com 1 colher (sopa) de manteiga, refogue 1 xícara (chá) de alho poró com 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado (+/- 3 minutos). Retire do fogo.
    • 3 - Misture bem numa tigela 5 ovos levemente batidos, a quinoa (reservada acima), ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio, ½ xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, ½ xícara (chá) de parmesão ralado, o refogado de alho poró com peito de peru, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
    • 4 - Transfira a massa para uma forma redonda untada (23 cm) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até que esteja firme. Retire do forno e sirva em seguida quente ou frio acompanhado de salada verde.

    Outras informações Quiche sem massa

    • Rende 4 porções