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    Receita Quiche de chocolate e amêndoas

    Ingredientes Quiche de chocolate e amêndoas

    • 250ml de creme de leite fresco
    • 1 ovo
    • 1 gema peneirada
    • 200g de farinha de trigo (1 ½ xícara de chá)
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 100g de manteiga
    • 1 gema peneirada
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
    • 100g de chocolate meio amargo ralado (1 ½ xícara de chá)
    • 100g de amêndoas sem casca (1 xícara de chá)
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • Calda de chocolate diferente (com requeijão)
    • 150g de chocolate meio amargo picado
    • 2 colheres (sopa) de requeijão  

    Modo de Preparo Quiche de chocolate e amêndoas

    • Em uma tigela misture creme de leite fresco, ovo e 1 gema peneirada e reserve. Numa outra tigela coloque farinha de trigo, sal, 2 colheres de açúcar, manteiga, 1 gema peneirada e suco de limão e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa e homogênea.
    • Pegue uma forma redonda de fundo falso (25cm de diâmetro) e forre o fundo e as laterais com a massa (reservada acima). Sobre a massa toda coloque chocolate meio amargo e em seguida espalhe amêndoas sem casca. Cubra com a mistura de creme de leite e ovos (feita acima) e polvilhe 3 colheres de açúcar.
    • Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme fria e sirva em seguida com calda de chocolate diferente.
    • Calda de chocolate diferente (com requeijão)
    • Em uma tigela coloque chocolate meio amargo e requeijão e derreta em banho-maria por 5 minutos ou em micro-ondas.