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    Receita Quentão

    Ingredientes Quentão

    • -800 g de açúcar -2 colheres (sopa) de cravo da índia -2 colheres (sopa) de lascas de canela -1 ½ litro de água -300 g de gengibre -2 limões médios -1 maço de erva cidreira -1 litro de aguardente

    Modo de Preparo Quentão

    • Caramelar metade do açúcar com cravo e canela, adicione a água, o gengibre macerado, o limão cortado em rodelas e a erva cidreira e deixe ferver. Adicione a aguardente, deixe evaporar o álcool por 2 minutos, retire do fogo e coe, volte para o fogo, acrescente o restante do açúcar ferva por 1 minuto e sirva bem quente.