Receita Quadradinho de tapioca com recheio de pimenta

Ingredientes Quadradinho de tapioca com recheio de pimenta

  • • 250 g de tapioca granulada
  • • 250 g de queijo coalho ralado
  • • 500 ml de leite
  • • Sal a gosto
  • • Pimenta-do-reino a gosto
  • • Geleia de pimenta o quanto desejar

Modo de Preparo Quadradinho de tapioca com recheio de pimenta

  • Misture a tapioca com o queijo coalho já ralado e coloque um pouco de sal (a quantidade de sal vai depender do queijo). A pimenta entra na mistura, se for do seu gosto. Despeje o leite bem quente na mistura e mexa sem parar, evitando que se formem grumos na “massa”.
  • Forre uma forma com filme plástico e despeje tudo, utilizando uma espátula. Deixe a mistura com 2 a 3 cm de altura. Espere esfriar, cubra também com filme plástico, leve à geladeira e deixe por, pelo menos, três horas. Após esse tempo, a “massa” estará bem firme. Retire o filme e corte em pequenos quadradinhos. Frite-os em óleo bem quente e escorra em papel toalha.

Outras informações Quadradinho de tapioca com recheio de pimenta

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