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Receita Pudim de Pão com Panettone
Modo de Preparo Pudim de Pão com Panettone
1- Em uma panela ferva as passas com o vinho do porto e deixe descansar por 2 horas. Corte o panettone em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
2- Em um recipiente misture as gemas sem pele, o açúcar, o creme de leite, o ovo e a fava de baunilha (ou gotas de essência; para tirar a baunilha da fava, corte ela ao meio e raspe com uma faca o interior dela). Misture até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
3- Em uma forma redonda, forrada com papel manteiga, coloque as fatias de panettone com a casca para baixo.
4- Espalhe as uvas passas entre as fatias, regue tudo com o creme e finalize com as amêndoas laminadas.
Cozinhe em forno 150ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora.