Receita Pudim de Pão com Panettone

Modo de Preparo Pudim de Pão com Panettone

  • 1- Em uma panela ferva as passas com o vinho do porto e deixe descansar por 2 horas. Corte o panettone em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
  • 2- Em um recipiente misture as gemas sem pele, o açúcar, o creme de leite, o ovo e a fava de baunilha (ou gotas de essência; para tirar a baunilha da fava, corte ela ao meio e raspe com uma faca o interior dela). Misture até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
  • 3- Em uma forma redonda, forrada com papel manteiga, coloque as fatias de panettone com a casca para baixo.
  • 4- Espalhe as uvas passas entre as fatias, regue tudo com o creme e finalize com as amêndoas laminadas.
  • Cozinhe em forno 150ºC, em banho maria por aproximadamente 1 hora.
  • Leve para gelar e sirva.