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Receita Picanha no Sal Grosso
Ingredientes Picanha no Sal Grosso
• 1 peça de picanha com aproximadamente 1kg• 3 kg de sal grosso
Modo de Preparo Picanha no Sal Grosso
1- Cubra o fundo de uma assadeira com 1kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima, cubra a carne com o restante do sal (não deixe nenhuma parte da carne sem cobrir com o sal grosso). Envolva a assadeira com papel alumínio sem encostar na carne e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1h30.
2- Depois deste tempo, retire a camada do sal da picanha e corte-a em fatias finas. Sirva com farofa de banana e arroz com amêndoas.
Outras informações Picanha no Sal Grosso
DICAS: A picanha pode ser colocada para assar congelada. Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90 min. se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.