Receita Picanha no Sal Grosso

Ingredientes Picanha no Sal Grosso

  • • 1 peça de picanha com aproximadamente 1kg• 3 kg de sal grosso

Modo de Preparo Picanha no Sal Grosso

  • 1- Cubra o fundo de uma assadeira com 1kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima, cubra a carne com o restante do sal (não deixe nenhuma parte da carne sem cobrir com o sal grosso). Envolva a assadeira com papel alumínio sem encostar na carne e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1h30.
  • 2- Depois deste tempo, retire a camada do sal da picanha e corte-a em fatias finas. Sirva com farofa de banana e arroz com amêndoas.

Outras informações Picanha no Sal Grosso

  • DICAS: A picanha pode ser colocada para assar congelada. Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90 min. se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.