Receita Petisco de Provolone

Ingredientes Petisco de Provolone

  • Massa
  • 150g de ricota ralada no ralo fino (1 ¼ xícara de chá)150g de muçarela ralada no ralo fino (1 ¼ xícara de chá)200g de provolone ralado no ralo fino (2 xícaras de chá)1 ovo2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)molho inglês e sal a gosto
  • Empanamento
  • farinha de trigo2 ovos batidosfarinha de rosca

Modo de Preparo Petisco de Provolone

  • 1- Numa tigela misture com as mãos 150g de ricota ralada, 150g de muçarela ralada, 200g de provolone ralado, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, molho inglês e sal a gosto até formar uma massa. Reserve.
  • 2- Espalhe esta massa em uma assadeira forrada com plástico e alise a superfície formando um retângulo com 2 cm de altura. Desenforme e com uma faca corte a massa em quadradinhos de 2 cm.
  • 3- Passe os quadradinhos na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
  • 4- Frite os quadradinhos em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Outras informações Petisco de Provolone

  • Rendimento: 70 porções