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Receita Petisco de Provolone
Ingredientes Petisco de Provolone
Massa
150g de ricota ralada no ralo fino (1 ¼ xícara de chá)150g de muçarela ralada no ralo fino (1 ¼ xícara de chá)200g de provolone ralado no ralo fino (2 xícaras de chá)1 ovo2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30g)molho inglês e sal a gosto
Empanamento
farinha de trigo2 ovos batidosfarinha de rosca
Modo de Preparo Petisco de Provolone
1- Numa tigela misture com as mãos 150g de ricota ralada, 150g de muçarela ralada, 200g de provolone ralado, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, molho inglês e sal a gosto até formar uma massa. Reserve.
2- Espalhe esta massa em uma assadeira forrada com plástico e alise a superfície formando um retângulo com 2 cm de altura. Desenforme e com uma faca corte a massa em quadradinhos de 2 cm.
3- Passe os quadradinhos na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
4- Frite os quadradinhos em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.