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Receita Petisco de pão
Ingredientes Petisco de pão
PETISCO DE PÃO
1⁄4 xícara (chá) de azeite1⁄2 xícara (chá) de cebola picadinha1 colher (sopa) de alho picadinho1⁄2 colher (sopa) de páprica picante1⁄2 colher (sopa) de açafrão1⁄2 xícara (chá) de polpa de tomateTomilho debulhadoSal a gosto4 pães franceses cortados em cubos médios (+/- 5 xícaras de chá)
OVO POCHÊ SEM ERRO
1 ovoAzeite para untar
Modo de Preparo Petisco de pão
PETISCO DE PÃO
Em uma frigideira com ¼ xícara (chá) de azeite, refogue ½ xícara (chá) de cebola picadinha e 1 colher (sopa) de alho picadinhoAdicione ½ colher (sopa) de páprica picante, ½ colher (sopa) de açafrão, ½ xícara (chá) de polpa de tomate, tomilho debulhado e sal a gostoRefogue até ferverAcrescente 4 pães franceses cortados em cubos médiosMisture até envolver os cubosDesligue o fogo e transfira os cubos de pão para uma assadeira rasaLeve ao forno alto preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até secarRetire do forno e sirva a seguir com ovo pochê ou frito
OVO POCHÊ SEM ERRO
Unte com azeite um potinho de cerâmica pequeno e despeje 1 ovo sem cascaColoque o potinho em uma frigideira com água fervente de modo que a água não ultrapasse a metade do potinhoDeixe que o ovo cozinhe por 3 minutos até que a clara fique bem cozida e a gema moleTempere com sal e pimenta-do-reino moídaDesenforme com a ajuda da ponta de uma facaSirva com o petisco de pão