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Receita Pão de Queijo com Aipim
Ingredientes Pão de Queijo com Aipim
250g de aipim ralado no ralo fino (ou 250g de aipim cozido e amassado)125g de polvilho azedo (1 xícara de chá)1 ovo1 colher (sopa) de óleo150g de muçarela ralada no ralo grosso (1 ½ xícara de chá)50g de parmesão ralado no ralo fino (¾ xícara de chá)Sal a gosto
Modo de Preparo Pão de Queijo com Aipim
Numa tigela misture 250g de aipim ralado no ralo fino (ou 250g de aipim cozido e amassado), 125g de polvilho azedo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 150g de muçarela ralada no ralo grosso, 50g de parmesão ralado no ralo fino e sal a gosto. Sove bem para obter uma massa lisa e homogênea. Com as mãos modele bolinhas (30g), coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para geladeira por 30 minutos para a massa firmar um pouco. Retire a assadeira da geladeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos ou até o pão de queijo ficar dourado. Retire do forno e sirva em seguida.