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Receita Pão de mandioquinha
Ingredientes Pão de mandioquinha
- 1 ¼ xícara (chá) de polvilho azedo (200g)- 2 xícaras (chá) de polvilho doce (300g)- Orégano a gosto (ou alecrim desidratado ou manjericão desidratado)- Açafrão-da-terra e sal a gosto- ¾ xícara (chá) de azeite (180ml)- 500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor- ½ xícara (chá) de água (120ml)
Modo de Preparo Pão de mandioquinha
Em uma tigela misture 1 ¼ xícara (chá) de polvilho azedo, 2 xícaras (chá) de polvilho doce, orégano a gosto (ou alecrim desidratado ou manjericão desidratado), açafrão-da-terra, sal a gosto e ¾ xícara (chá) de azeite. Adicione 500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor e misture. Acrescente, aos poucos, ½ xícara (chá) de água misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e modele formando bolinhas. Coloque em uma assadeira untada levemente com azeite e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Aumente a temperatura do forno para 200°C e deixe por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.