Receita Pão de Lingüiça

Ingredientes Pão de Lingüiça

2 colheres (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo 400 g de linguiça picada pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de erva-doce 50 g de fermento para pão 2 xícaras (chá) de água morna 1 colher (sopa) de açúcar ½ kg de farinha de trigo 2 ovos ½ colher (sopa) de sal

· Refogo a cebola no óleo. Depois, acrescento a linguiça, a pimenta e a erva-doce e frito um pouco. · Tiro do fogo e deixo amornar. · Agora, bato no liquidificador o fermento com a água e o açúcar. · À parte, misturo bem a farinha com os ovos e o sal. A essa mistura acrescento primeiro o líquido batido, depois a linguiça refogada. · Coloco a mistura numa fôrma com furo no meio, untada e polvilhada, e levo ao forno quente para assar. · Posso servir quente ou frio, guarnecido com alface e rodelas de tomate.