Sair da busca
    Trocar localização
    Buscar
    Entrar

    Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços, personalizar publicidade e recomendar conteúdo de seu interesse. Ao utilizar nossos serviços, você concorda com tal monitoramento. Para obter mais detalhes, por favor consulte a nossa Política de Privacidade.

    Receita Pão Caprese

    Ingredientes Pão Caprese

    • Massa
    • - 1,2 kg de farinha de trigo - 600ml de água - 100ml de leite - 50g fermento biológico - 2 colheres (sopa) rasas de sal - 1 colher (sopa) de açúcar - 30g gordura vegetal hidrogenada
    • Recheio
    • - 600g de tomate seco fatiado - 400g de mussarela - 150g de queijo parmesão - Pimenta a gosto - Orégano a gosto

    Modo de Preparo Pão Caprese

    • Coloque o fermento numa tigela, misture a água, o leite, o sal, o açúcar e a gordura vegetal até dissolver. Pegue a farinha, jogue sobre a mesa e faça uma cavidade no centro, como se fosse um vulcão. Coloque a mistura de fermento no centro. Aos poucos, misture a farinha com o líquido e amasse com as mãos por 20 minutos, até formar uma massa homogênea e lisa. Deixe descansar por 1 hora, cubra com um pano seco e coloque um outro úmido por cima. Abra a massa com o rolo sobre uma mesa polvilhada com farinha.
    • Recheio
    • Para o recheio, acrescente o tomate seco, a mussarela, o queijo parmesão, a pimenta e o orégano. Enrole em forma de rocambole e coloque numa fôrma untada com gordura vegetal. Deixe por mais 30 minutos. Leve ao forno para assar a uma temperatura de 180ºC por 1h20min.