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    Receita Ovinhos de chocolate decorados

    Ingredientes Ovinhos de chocolate decorados

    • Massinha de chocolate:
    • 125 g de chocolate branco derretido
    • Corante para chocolate a gosto (cor de sua preferência)
    • 2 colheres (sopa) de glucose de milho
    • Ovinhos de chocolate:
    • 6 ovos (para esvaziar e usar de molde)
    • 1 litro de água fria com
    • 1 colher (sopa) de hipoclorito de sódio
    • 450 g de chocolate ao leite (ou de sua preferência) derretido
    • Para pintar:
    • Spray4 g de corante em pó
    • 20 ml de álcool de cereais ou cachaça

    Modo de Preparo Ovinhos de chocolate decorados

    • Massinha de chocolate:
    • Numa tigela, coloque o chocolate branco derretido e corante para chocolate a gosto (cor de sua preferência) e misture bem.
    • Adicione a glucose de milho e misture até o chocolate desprender do fundo da tigela. Espalhe a massa entre 2 sacos plásticos e leve a geladeira por 30 minutos.
    • Retire a massa da geladeira, amasse com as mãos e coloque novamente entre dois sacos plásticos. Com um rolo, abra a massa fininha e corte no formato desejado.
    • Com um pincel, passe chocolate derretido na massinha (já cortada) e cole em seu ovo, decorando da maneira desejada.
    • Ovinhos de chocolate:
    • Com uma faca de serra, corte uma tampinha na parte inferior de cada ovo.Lave bem cada casca de ovo.
    • Numa panela com água fervente, coloque as cascas de ovo e deixe por 3 minutos. Retire as cascas e coloque em a água fria com hipoclorito de sódio e deixe reservado por 15 minutos. Escorra, lave bem as cascas e deixe secar.
    • Pegue cada casca de ovo e preencha com chocolate ao leite (ou de sua preferência) derretido. Deixe o chocolate endurecer na geladeira por cerca de 30 minutos. Retire da geladeira, descasque cada ovo e decore da maneira desejada.
    • Para pintar:
    • Pegue uma bisnaga em spray e coloque dentro 4g de pó para revestimento de confeitos e 20 ml de álcool de cereais ou cachaça. Misture. Em uma superfície lisa tipo assadeira em pé, aplique a mistura da bisnaga. Se ao aplicar a mistura não escorrer, está no ponto para aplicar. Se escorrer, adicione mais corante em pó. Vá fazendo o teste até não escorrer mais. Aplique diretamente no chocolate!