Receita Nhocão recheado de queijo

Ingredientes Nhocão recheado de queijo

Molho
Para regar
1- Em uma tigela, misture muito bem a mandioca, a farinha de trigo, os ovos e o sal. Amasse com as mãos até que a massa se desprenda delas.
2- Faça bolinhas grandes (cerca de 30g, do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue) com a massa. Recheie cada bolinha com um cubo de queijo e reserve.
3- Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho e as ervas picadas. Mexa por uns 5 minutos.
4- Acrescente os tomates e refogue por mais 3 minutos. Junte o caldo de frango eo peito. Cozinhe por mais uns 5 minutos. Junte o molho de tomate e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos.
5- Coloque os nhoques recheados em refratários individuais e em cada um despeje um pouco do molho vermelho, cubra com 1 colher (sopa) de requeijão e polvilhe salsinha picada. Leve ao forno preaquecido a 250ºC por 15 minutos para gratinar.