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Receita Napoleão: torta de massa folheada com creme
Ingredientes Napoleão: torta de massa folheada com creme
Massa folhada 400g
1 litro de leite
8 gemas de ovo
2 copos de açúcar
1 copo de farinha de trigo
cachaça
manteiga
Modo de Preparo Napoleão: torta de massa folheada com creme
Dividir a massa em quatro partes. Fazer folhas, fazer cortes com a faca. Assar cada folha por 7 minutos em cada lado.
Ferver o leite, misturar as gemas de ovo, açúcar e farinha. Adicionar essa mistura ao leite e continuar a cozinhar até a massa engrossar.
Adicionar cachaça e deixar resfriar.
Adicionar 50g de manteiga.
Para montar a torta intercale: a folha, o creme, a folha, o creme e assim por diante.