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    Receita Muffins de chocolate

    Ingredientes Muffins de chocolate

    • 200g de chocolate meio amargo picado
    • ¾ de xícara (chá) de manteiga (150g)
    • ¾ de xícara (chá) de açúcar (150g)
    • 3 ovos
    • 3 gemas
    • 1 ½ colher (chá) essência de baunilha
    • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo (80g)
    • 50g de chocolate picado

    Modo de Preparo Muffins de chocolate

    • Coloque o chocolate meio amargo picado, a manteiga e o açúcar em uma vasilha. Leve ao banho maria e deixe o chocolate amornar. Adicione os ovos um a um, as gemas e a baunilha, e misture bem com um fouet.
    • Acrescente a farinha aos poucos, misturando com o batedor até incorporá-la.
    • Coloque a massa em forminhas de empada, untadas e polvilhadas com farinha (ou em forminhas de papel, sem untar), enchendo um pouco mais que a metade de sua capacidade.
    • Salpique o chocolate picado por cima dos muffins e acomode os em uma assadeira. Leve ao forno baixo (150º C) preaquecido, e asse por 20 a 25 minutos