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    Receita Mousse de Cointreau

    Ingredientes Mousse de Cointreau

    • 150g de chocolate ao leite3 ovos separados2 colheres de chá de Cointreau2 cascas de laranja em tiras finas2 colheres de sopa de açúcarChantilly

    Modo de Preparo Mousse de Cointreau

    • Derreta o chocolate no microondas ou em uma tigela colocada sobre uma panela com água fervente, em seguida, deixe esfriar um pouco. Bata as gemas junto com o Cointreau (licor de laranja) e misture delicadamente no chocolate derretido. Bata as claras em neve e incorpore na mistura. Coloque a mistura em 4 copos dentro da geladeira. Para fazer as laranjas cristalizadas: dissolva 2 colheres de sopa de açúcar em água e ferva por 2 minutos. Jogue as tiras de casca de laranja e cozinhe por alguns minutos, depois retire, escorra e deixe esfriar sobre papel manteiga. Retire o mousse da geladeira e cubra com chantilly. Coloque as tiras de laranja por cima para enfeitar.