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Receita Mousse de biscoito de licor de amêndoas
Ingredientes Mousse de biscoito de licor de amêndoas
- 2 latas de doce de leite
- 4 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de biscoito de licor de amêndoas
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 claras em neve
- Chocolate ao leite derretido (aproximadamente 400g)
Modo de Preparo Mousse de biscoito de licor de amêndoas
Leve ao fogo as duas latas de doce de leite, as gemas passadas na peneira e a farinha de biscoito. Mexa dez minutos em fogo brando. Vai ficar um creme mole. Deixe esfriar. Depois de frio, coloque o creme de leite, mexendo até ficar uma mistura homogênea. Adicione as claras em neve. Leve a geladeira num refratário de 10 cm de altura por 15 cm de diâmetro, por 3 horas. Na hora de servir, coloque em taças individuais e regue com chocolate ao leite derretido a gosto. Dica : Se você não encontrar a farinha de biscoito, use 2 xícaras (chá) de amêndoas ou nozes passadas pelo processador.