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    Receita Molho de Abóbora de Tomate

    Ingredientes Molho de Abóbora de Tomate

    •  2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola média picada (150g)
    • 1 colher (sopa) de alho picado
    • 500 g de abóbora-moranga em cubos médios
    • 1 lata de extrato de tomate (350 g)
    • 520 g de molho de tomate pronto
    • 1 litro + 250ml de água
    • 2 galhos de manjericão sal e pimenta-do-reino moída a gosto

    Modo de Preparo Molho de Abóbora de Tomate

    • 1- Em uma panela aqueça azeite, refogue cebola média picada e alho picado até murchar. Acrescente abóbora em cubos médios, refogue rapidamente e junte tomate (Obs.: reserve 2 colheres de sopa do extrato para adicionar no final da receita), molho de tomate pronto, água, manjericão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e cozinhe por 30 minutos.
    • 2- Retire os galhos de manjericão, transfira o molho para o liquidificador e bata bem até formar uma mistura homogênea.
    • 3- Volte o molho para a panela, acrescente as duas colheres de sopa de extrato de tomate (reservada acima), acerte o sal e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo e sirva.  

    Outras informações Molho de Abóbora de Tomate

    • Rendimento: 2,3 kg
    • Custo da nossa receita: R$ 8,50
    • Preço de 1 kg de abóbora-moranga: R$ 1,00
    • Preço de 1 kg de tomate: R$ 9,80
    • Para fazer esta receita só com tomates, sem abóbora, usaríamos 3 kg de tomate.