Receita Molho bolonhesa

Ingredientes Molho bolonhesa

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picadinhos
  • 170 g de extrato de tomate de sua preferência
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • ½ litro de água (2 xícaras de chá)
  • Tomilho, sálvia e manjericão picados, a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo Molho bolonhesa

  • 1- Numa panela coloque o azeite e a carne moída e leve ao fogo médio até dourar a carne (aprox. 15 minutos).
  • 2- Adicione a cebola grande picada, alho picadinho e refogue bem (aprox. 3 minutos). Acrescente o extrato de tomate de sua preferência, vinho tinto seco, água (2 xícaras de chá), tomilho, sálvia e manjericão picadinhos a gosto, sal e pimenta do reino a gosto e misture, raspando a colher bem no fundo da panela. Deixe no fogo brando, mantendo a fervura, por aproximadamente 1 hora.