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    Receita Mergulho do Camarão

    Ingredientes Mergulho do Camarão

    • 5 abóboras moranga pequenas
    • Azeite a gosto
    • 8 dentes de alho
    • 1 1/2 cebola
    • 5 ou 10 camarões frescos gigantes limpos
    • 1 limão
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Sal a gosto 2 tomates
    • 1 maço de salsinha (ou coentro, a gosto)
    • 1 lata de nata
    • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (se necessário)
    • 1 pote de requeijão cremoso
    • Para decorar
    • Ciboulette (cebolinha francesa)

    Modo de Preparo Mergulho do Camarão

    • Abra a abóbora, tirando uma “tampa” e retire as sementes. Em um pilão, faça uma pastinha amassando bem os cinco dentes de alho bem picados, sal e pimenta-do-reino a gosto, meia cebola fatiada e um fio de azeite. Coloque a pasta dentro da moranga, esfregando bem em seu interior para temperá-la. Tampe a abóbora, embrulhe com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos uma hora, até que esteja cozida.
    • Tempere o camarão com o suco de um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue, em bastante azeite, três dentes de alho e uma cebola picados. Quando estiverem dourados, acrescente dois tomates e salsinha (ou coentro) bem picados. Refogue tudo até que os tomates pareçam cozidos e coloque a nata e o requeijão. Misture bem e acerte o sal. Se achar necessário, engrosse com farinha de trigo dissolvida na água.
    • Tire a moranga do forno e retire toda a água de dentro dela. Em seguida, coloque um pouco do recheio, mexendo com uma colher por dentro da abóbora para que ela se misture ao camarão. Preencha com o restante e coloque uma colher de requeijão cremoso.
    • Coloque as morangas em forno bem quente para gratinar o requeijão cremoso. Em uma frigideira com azeite bem quente, doure os camarões por um minuto e meio de cada lado. Mergulhe os camarões na mini-moranga e sirva quente.