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    Receita Maminha na Cerveja

    Ingredientes Maminha na Cerveja

    • 1 maminha limpa (com +/- 1 kg)
    • ½ lata de molho de tomate (170g)
    • 1 pacote de sopa de cebola (65g)
    • 350 ml de cerveja preta (1 lata)
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 colher (sobremesa) de alho amassado
    • 250 g de vagem cortadas em rodelas finas
    • 1 sachê de caldo de legumes em pó
    • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
    • 1 ½ xícara (chá) de biscoito água e sal triturado no liquidificador
    • sal a gosto

    Modo de Preparo Maminha na Cerveja

    • Maminha
    • 1- Aqueça uma panela de pressão e doure a maminha por todos os lados, virando com uma colher de pau. Não fure para não perder o suco da carne. À parte, em uma tigela, coloque o molho de tomate, sopa de cebola, cerveja preta e misture. Coloque esta mistura na maminha, tampe a panela e, após pegar pressão, conte 1 hora.
    • 2- Desligue o fogo e retire a pressão. Sirva em seguida com farofa de vagem.
    • Farofa de Vagem
    • Em uma panela, aqueça azeite e doure o alho amassado. Adicione vagem cortadas em rodelas finas, caldo de legumes em pó, cheiro-verde picado e refogue por cerca de 4 minutos ou até a vagem ficar "al dente".Acrescente o biscoito água e sal (triturado no liquidificador) e sal a gosto, misture e sirva em seguida.

    Outras informações Maminha na Cerveja

    • 4 porções