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Receita Lasanha de Panqueca
Ingredientes Lasanha de Panqueca
125 ml de leite
125 ml de água
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
125 g de farinha de trigo
Sal a gosto
1 ½ xícara (chá) de molho branco (receita aqui)
3 xícaras (chá) de molho à bolonhesa (receita aqui)
500 g de queijo muçarela fatiado
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo Lasanha de Panqueca
1- Num liquidificador coloque leite, água, ovo, óleo, farinha de trigo e sal a gosto e bata até formar uma mistura homogênea. Numa assadeira untada com óleo e em fogo médio, despeje a massa e espalhe bem, formando uma fina camada. Deixe no fogo por aproximados 2 minutos.
2- Vire a massa e deixe por mais 2 minutos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Na mesma assadeira (33 cm X 23 cm e 5 cm de altura) coloque 1 xícara do molho branco (receita aqui), uma placa de massa (feita acima), uma camada de molho à bolonhesa (receita aqui) misturado com ½ xícara do molho branco, e uma camada de queijo muçarela.
3- Coloque mais uma placa de massa, uma da mistura de molho bolonhesa com molho branco e uma de muçarela. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes. Finalize com uma placa de massa, o restante de molho branco e fatias de muçarela e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.